Практический опыт: Оплодотворённая икра пересаживается в соответствующую малую УЗВ, из 40-60% которой через 24 часа вылупляются малые и большие 4-х мм личинки, которые выносятся наружу потоком воды. Через 2 дня личинки в течение 3-х дней вскармливаются живым кормом - маленькими рачками (выращиваются самостоятельно). После этого постепенно переходят на сухой корм. Маленькие личинки растут очень быстро и через 20 дней вырастают от 200 мг до 2 г, увеличиваясь в 1000%.
При таком весе мальки впервые сортируются и пересаживаются в очередные установки. Плотность посадки при этом составляет 5 кг/ куб.м или 25 000 шт/куб.м воды. Здесь мальки остаются до достижения веса в 10 гр.
После этого рыбки снова сортируются и пересаживаются в другие системные установки. Плотность посадки составляет примерно общим весом 30 кг/куб.м или 3000 шт/куб.м., где они остаются до веса примерно 70 гр. за шт.
Вскармливание осуществляется автоматически соответствующими приборами, так что рабочему остаётся только задать соответствующий дневной рацион. Очередная работа приходит тогда, когда нужно очищать заполненные рыбным помётом фильтры. Для этого открывается всего лишь один кран и весь помёт автоматически вытекает из всей закрытой системы. Кран закрывается, фильтры промываются водой и затем снова вводятся в систему. Ежедневное рабочее время персонала, занятого в цеху выращивания рыбы составляет 4 часа и осуществляется одним человеком.
Когда рыбы вырастают от 70 до 100 гр., их сортируют последний раз и пересаживают во внешнюю часть УЗВ – бетонные выростные бассейны. В каждом бассейне, объёмом 13 куб.м воды, содержится около 6500 шт. Здесь рыбы также откармливаются посредством кормового автомата с ежедневным расходом корма -1,2% от массы тела до набора окончательной массы 1.2-1.4 кг, что составляет 90- 120 дней. В это время рыбы больше не сортируются, им больше не мешают. Кормовые средства состоят из обезвоженных частиц и минимально сказываются на нагрузке воды. Общее ежедневное потребление корма составляет 2400 кг. Очистка фильтров от помёта осуществляется таким же образом, как описано выше. Кормлением занимается один сотрудник и другой сотрудник очищает фильтры и осуществляет подпитку системы водой.
Ежедневно выделяется 2000 кг помёта, растворённого в 6 куб.м воды, который автоматически выливается в земляной пруд, который должен иметь емкость в размере месячной нормы – 150 куб.м. Эта смесь воды и помёта является лучшим удобрением для выращивания растений и для этой цели должна найти применение. Это значит, что ежедневно для удобрения растений может находиться в распоряжении 6 куб.м обогащённой удобрением воды и ещё примерно 160 куб.м слегка загрязнённой воды, которая также может использоваться для полива растений или спускаться в канализацию.
