Сергей, что именно получается?

кто-то гооврил, что сейчас поставок нет...может быть...наверно наш Metro Cash&Carry сам их разводит...

В этом нет коммерческой тайны. Отгрузочный вес 65-80г в этом году в месяц по 30 кг. с началом лета больше. Цена 480руб за кг

Рядом с домом живого рака продают по 690 руб.

>АККР не пробовал, но если сравнить дикого длиннопалого рака и гиганскую пресноводную креветку >культивированную.....Креветка отстой полный angry Что то мне подсказывает что и АККР будет хуже по вкусу.. Кто >пробовал?

креветка пресноводная мороженная 900 руб/кг. на мой вкус почему-то уступает обычной креветке, но стоит в разы дороже.

В АККР просто мяса в 2 раза больше, чем в речном того же веса

Гигантская креветка менее ароматна чем обычная, но никак не хуже рака. Был опыт сразу 3 товара на одном столе вкусать.

• Grow rapidly up to (65-90 g) in a limited growing season (<120 days) in temperate climate ponds
Растет быстро до 65-90 гр в ограниченный выростной сезон ( <дней) в прудах с определенной температурой

• Exhibits fast growth rates (4-5 per oz in 4 months for males)
показывает быстный рост (4-5 унций за 4 месяца для самцов ( унция - 28 грамм)

• Lobster-like appearance
выглядит как лобстер

• Farmers can market them as “home-grown” freshwater lobsters
фермеры могут продавать их, как выращенные дома пресноводные лобстеры

• Typically grows larger than marine shrimp and smaller than marine lobsters
обычно вырастает больше морских креветок и меньше чем морской лобстер

High Meat Yield: About 30% of the total body weight of red claw is edible tail meat;15-20% for our native
высокое процентное содержание мяса - около 30% от общего веса тела АККР есть съедобный хвост рака. у речных 15-20%

Red claw between 40-60g = $4.50 per lb
•
Red claw between 60-100g = $7.00 to $10 per lb
•
Red claw above 100g = > $10 per lb
crayfish . . .

10 долларов за фунт - это 22 доллара за кг. и это цена производителя. и это цена в америке: там все дешевле, там есть этот продукт (АККР). у нас на рынке АККР нет.

Добавлено (08.12.2010, 14:23)
---------------------------------------------
> Построй мне такую ферму.

Сергей, тебе вообще не надо строить такую ферму, у вас климат теплей. просто иметь мощности для передержки маточного стада и научиться получать молодь к наступлению лета. отрыть мелких прудов, чтобы вода прогревалась до 26-28 градусов, и выпускать туда молодь до осени (на выпуклой морской глаз с середины мая по конец сентября), не забывая бросать туда сено и корм.

Добавлено (08.12.2010, 17:13)
---------------------------------------------

Я согласен что маленькие ароматнее больших, но в любом случае оба ароматнее раков были причем заметно. Рак был "речной" с виду длиннопалый. Может я его не правильно приготовил просто? =)))) Надо будет еще попробовать разок.

не готов, как и Ершов-Штуль, делиться мыслями. Не буду, как Oron13, ерничать, просто, как все подожду результатов.

я пробовал, довольно вкусно...

Добавлено (08.12.2010, 20:44)
---------------------------------------------

вы что-то видимо не так поняли и мой опыт расцениваете как "ёрничество", чтож ваше право, я лишь делился своим опытом

Я из Беларуси, раки тоже местные были.

ящичек должен быть с крышкой. чтобы не сбежали раки

> В одной семье они друг друга кушать не будут, а до соседей не доберутся.

лучше отдельный ящичек для каждого. семья - понятие условное. сожрут во время линьки и не поперхнутся

Ты если хочешь вставить фразу, для того, чтобы на нее ответить: выдели эту фразу и нажми *ЦИТАТА*. Если надо исправить - рядом кнопка *ПРАВКА*

Добавлено (12.12.2010, 11:19)
---------------------------------------------
>Ты если хочешь вставить фразу, для того, чтобы на нее ответить:
> выдели эту фразу и нажми *ЦИТАТА*.
>Если надо исправить - рядом кнопка *ПРАВКА*

я уже сетовал, что куда-то у меня эти функции делись

меня это уже не напрягает. легче c&p сделать, чем искать ту галочку в настройках) я с бегуном боролся, видимо и опции попали под горячую руку.

по поводу предложенной тобой схемы есть практические соображения.

я так понимаю, что спаривать и инкубировать рака ты будешь в других условиях. поскольку им нужен световой и температурный режим, иначе у них не будет стимула.

наблюдал не раз такую ситуацию, когда раки в одном углу налезают один на другого и т.д. т.е. в зарубежных пособиях не зря предупреждают, что углы емкости должны быть закрыты. один раз после кормления не поставил крышку на уголок, а утром обнаружил двух дохлых раков. в твоем случае может они и не умрут, и не убегут за пределы емкости, но будут шастать по дну.

второе соображение. при всей неагрессивности АККР к своим сородичам и наличии убежищ, я все таки не досчитался нескольких раков. это не считая отхода во время линьки. полагаю они были сожраны во время линьки. т.е. содержать все таки их лучше раздельно. для каждого своя ячейка.

Штуль говорил, что у него все ячейки одинаковые, чтобы не пересаживать рака по мере роста. я не считаю это правильным. поскольку на каждой стадии развития раку нужен разный объем и нет смысла использовать впустую площадь дна, воду и ресурсы на подогрев воды, греьб надо, как для тиляпии. может быть ячейки могут быть и одинаковые, но нужно предусмотреть там съемные перегородки. например, ячейка для взрослого, делится на 4, а потом на 2 ячейки. во время роста все равно будет отход во время линьки ли, или по любым другим причинам, не зависящим от нас.

есть еще соображения, по водообороту и конструкции ячейки, но сейчас спать хочу) выложу при случае

да. или уголок, или как ты сказал решетчатой крышкой.

в принципе, если рак в ячейке один, то высоты борта ячейки в 15 см должно быть достаточно. я перестраховался и ячейки для товарного рака планирую высотой 20 см (чтобы с крышками не заморачиваться, хотя что будет в реальности покажет только опытная эксплуатация) с другой стороны с крышками меньше воды будет испаряться. тут только практика покажет. Напомню, у Штуля все ячейки с крышками, несмотря на высоту стенок емкости 30 см.

но когда раков больше одного в ячейке, то они по 2 по 3 друг на друга заползают в углах и каким-то образом из ячейки вылезают. в иностранных руководствах написано, что углы емкости должны быть прикрыты. когда я собрал свою мини-узв, у меня был побег, после которого я вспомнил про тот совет и вырезал в стекольной мастерской полоски шириной 5 см и закрыл ими тыльную и лицевую плоскости емкости. после этого был всего один побег, но уже по моей вине. после заброса корма забыл лицевой полоской накрыть.

раки у прямой стенки заваливаются на бок. только в углу им удается вставать, упираясь клешнями в угловые стенки.

если рак содержится в отдельной ячейке, то ему не нужно делать убежище.

При твоей схеме размещения дно должно быть примерно, как в форелевых садках, комбинированное, площадка, на которой будет задерживаться корм, и сетчатое или прорези, куда будут уходить фекалии и остатки корма.

Соображения по водообороту. Я уже писал ранее, что иностранцы пишут, что чрезмерный водооборот замедляет развитие рака и считают оптимальным 1,5 - 2 оборота в сутки

(2.4 x 1.2 x 0.1 m, 288 L volume, 2.88 m2 bottom area)
тут все ясно, объем воды 288 литров, площадь дна 2,88 кв.м.
Each tank received water continuously from an outside reservoir at approximately 20 L hr-1 for the
Каждый танк получал воду непрерывно из резервуара приблизительно по 20 литров в час на
duration of the experiment.
протяжении эксперимента

Our custom-designed crayfish growout system of 126 individual cages comprised a
наша специально-спроектированная рачья выростная система из 126 индвидуальных клеток заключенных в
3-m2 (bottom area) tank filled to a depth of 1 m
3 кв.м. (площадь дна) емкость наполненную водой на 1 метр
Water quality was assured by circulating the whole volume of water
Качество воды было гарантировано циркуляцией всего объема воды
through a 0.3 m3 biofilter every hour.
через биофильтр обемом 0,3 кбм/час

обрати внимание, на загнутые края лотка, с помощью которых он легко крепится на бортах прямоугольной емкости

Добавлено (15.12.2010, 15:22)
---------------------------------------------
да, совсем забыл. везде пишут, что 27-28 градусов являются оптимальной температурой для АККР. Дальнейшее повышение температуры уменьшает цикл между линьками, но и повышает % отхода во время линьки

1. либо ты делаешь высокий борт 20-30 см без крышек либо низкий борт 10-15 см с крышками. у каждого свои обстоятельства и ограничения. в твоем случае содержание рака вторично. поэтом конструкция лотка и кассеты с лотками диктуется параметрами рыбоводной емкости.

Для взрослого рака достаточно площади (я склоняюсь к соотношению 1:2) 12,5 х 25 см. Причем при содержании молоди в ячейку можно вставлять съемные перегородки-разделители, которые убирать по мере роста-отхода раков.

2. Я склоняюсь к раздельному содержанию раков. Потому что доказано, АККР растут лучше, если в одной емкости содержатся особи одного пола, причем наличие в емкости крупных особей будет угнетать развитие других, более мелких, особей.

Ссаживать самцов и самок имеет смысл только на период спаривания. Причем, если не собираешься инкубировать икру искусственно, в емкости должны быть убежища для вылупившихся рачков (обычно это мешки из под лука с разным размером ячеек или банальный щелевой кирпич). Маленькие рачки могут уйти через отверстия для корма в бассейн с рыбой.

>Про это даже заморачиваться не стоит. В УЗВ все бассейны просто открыты.

А если бросить туда несколько листов полистирола? Ведь рыбе много света не нужно?

Начиная с каких размеров или возраста они начинают кушать друг друга?

хороший вопрос) наверное, с рождения) просто у разных семейств и их представителей канибализм выражен в большей или меньшей степени.

чем мельче рак, тем чаще линяет. только что вылупившиеся рачки линяют каждый день, удваивая в первые месяцы жизни своей вес каждую неделю.

проблема в том, что рачки из одного помета развиваются по-разному. как уже говорили, есть монстры роста, а есть задохлики. вот монстры то и едят задохликов.

Добавлено (16.12.2010, 10:26)
---------------------------------------------
техника интенсивного разведения рачков АККР в моем переводе

А емкости - для раздельного содержания мужских и женских особей. держим раздельно минимум 10 дней. повышаем температуру до 27-28 град, фотопериод 14 часов день, 10 ночь

Б емкостИ - для скрещивания, сажаем вместе из расчета 1 самец на 3-5 самок. Размеры самцов и самок должны соответствовать друг другу. каждую неделю проверяем самок на наличие икры. самок с икрой отсаживаем в

В емкости и не беспокоим. через три недели пересаживаем самок в

Г емкостИ с укрытиями (садовая сетка набитая п/э лентой) для сошедших рачков. как только рачки сойдут, возвращаем самку в А-емкость

Все вроде просто)

Теперь картинка для наглядности) день 1 - день, когда обнаружили, что самку с икрой

и пример укрытия сошедших с самки рачков

Добавлено (16.12.2010, 10:37)
---------------------------------------------
да, совсем забыл. на всех этапах все емкости должны быть оборудованы убежищами 50 мм пвх трубки по количеству раков в емкости

я сам удивился. в эксперименте площадь дна была всего 0,35 кв.м. 70х50х45 куда было налито 100 л. т.е 28,5 см.

>Рачок рождается какого размера(что бы в дырку не провалился)?

через сетку 1-1.5 мм не провалится.

объем прокачки через биофильтр 0,6 объема емкости в час

Добавлено (17.12.2010, 05:40)
---------------------------------------------
подполковнику никто не пишет )

поделюсь табличкой по условиям содержания АККР и ябби, кстати ябби отходит при температуре воды 1 град.

Добавлено (17.12.2010, 05:48)
---------------------------------------------

подвалов полно

>Да еще не маловажный нюанс это силовые и контролирующие органы, а про мзду смотрящим я вообще молчу.

пока я вижу только ветеринарный контроль. как вариант, можно залезть на закрытую территорию (в/ч)

>да и не каждый инвестор пойдет на условие получения прибыли только через 3-и года, а полной окупаемости лет >через 5-6. и только на 7-й год было бы за что пивка купить.

тут вы загнули) создается предприятие, часть денег в уставной капитал. остальные оформляются займом учредителя или кредитом. доходы появятся через 9 месяцев. а прибыль после выплаты кредита (окупаемость кап.вложений 24 месяца). а на третий год - сельхозналог.

за годы кризиса 2008 г. число миллионеров и миллиардеров (долларовых) в России практически удвоилось. Деньги есть, но нет свежих идей.

http://www.kadis.ru/nalogi/?id=12

Налогоплательщики, перешедшие на уплату ЕСХН, освобождены от уплаты следующих налогов:

* налога на прибыль организаций;
* налога на доходы физических лиц - индивидуальных предпринимателей в отношении доходов от предпринимательской деятельности;
* налога на добавленную стоимость (кроме случаев ввоза товаров на таможенную территорию РФ);
* налога на имущество организаций или имущества физ. лиц в отношении имущества, используемого для предпринимательской деятельности;
* единого социального налога.

Добавлено (20.12.2010, 08:39)
---------------------------------------------
прошло 12 дней после ссаживания самцов и самок вместе.

только одна с икрой, отсадил ее в отдельную емкость

утром чуть удар не хватил) в общем самый большой самец перелинял. может сейчас он начнет "драть" самок?)

какой смысл экспериментировать на требовательной к условиям содержания форели, если собираетесь разводить в итоге карпа?) примерно так отличается австралиец от других раков.

Добавлено (22.12.2010, 03:16)
---------------------------------------------
2 Майкл

я так понял, что английским владеете. вот очень толковый сайт по аквакультуре. http://www.indianafishfarming.com/index.p....emid=72

Вы говорите у Вас самцы уже есть по 20 см. Это самцы мраморного или кого-то другого?

австралиец - это карп) а мраморный - форель.

2 Казанцев

все выше сказанное - сравнение для наглядности) УЗВ - электричество не вырабатывает)

у меня он с конца августа. за все время линял один раз, на днях. держал раков месяца 3 в аквариуме без соблюдения светового режима. никто не линял. потом собрал стойку с емкостями и раки начали активно линять. вот и самец порадовал на днях. самцу, думаю, около года.